【生物】苏科版初中生物学新八上复习资料

第十三章人体对营养物质的获取

第1节饮食与营养

1.蛋白质、维生素C、淀粉、脂肪的检测方法

2.糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质(六大营养物质)。膳食纤维被称为“第七类营养物质”。糖类、脂质、蛋白质和维生素是有机物(可燃烧),水和无机盐是无机物(不可燃烧)。糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖、纤维素等，脂质最常见的是脂肪。

3.营养物质的作用：(1)营养物质建造我们的身体；(2)营养物质能为人体提供能量；(3)营养物质能维持正常的生命活动。

4.人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质。水在人体的含量最多，通常占成年人体重的60%左右。无机盐在人体内含量较少，但作用很大，如钙是骨骼和牙齿的重要组成成分。

5.糖类、脂肪、蛋白质——供能物质

提供能量：糖类、蛋白质、脂肪；不提供能量：水、无机盐、维生素。

6.验证食物中含有能量

7.部分营养物质缺少时引发的主要症状

8.营养合理的食谱的构成

科学的食谱包括主食和荤素搭配(糖类、蛋白质、维生素等营养成分全面)，热量的合理分配(早：30%、中：40%、晚：30%)。瘦肉、鱼虾、奶、蛋和豆类 制品含较多蛋白质；米饭、馒头、面包、红薯含较多糖类；黄豆、花生、肥 肉含较多油脂。蔬菜水果含多种维生素、无机盐，还有纤维素。

第2节人体对食物的消化和吸收

1.消化系统的组成

2.消化系统中重要的器官

注：（1）胃位于腹腔左上方，肝脏位于腹腔右上方，最大消化腺（2）消化道：食物经过的通道；消化腺：分泌消化液；（3）食物在消化道内消化，不经过消化腺。

3.位于消化道的消化腺是胃腺和肠腺。

4.探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

5.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程

6.营养物质的吸收

7.消化道中具有吸收功能的结构

注：小肠是人体吸收营养物质的主要器官。

8.小肠适于吸收营养物质的结构特点

第3节科学的饮食

1.探究进食过快，食团过大没磨碎，消化液不能充分与食物搅拌均匀，导致消化不良

2.验证胆汁促进脂肪消化的实验方法

3.探究进食过量，消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物，引起消化不良

4.平衡膳食的原则

(1)食物多样；(2)荤素搭配；(3)营养全面；(4)饥饱适当；(5)粗细结合；(6) 三餐合理；(7)定时定量

注：全天热量分配：早上30%、中午40%、晚上30%

5.食品保存的常见方法

(1) 低温保存；(2)真空保存；(3)脱水保存；

注：不是所有食物都适用于一种保存方法

6.食品安全

(1)不吃霉变食物；(2)选购安全食品；(3)防止食物农药残留；(4)预防食物中毒；(5)禁食野生动物：(6)避免污染食物

跨学科实践活动设计简单装置，制作酸奶

注：除乳酸菌外，酵母菌也可用于制作食品(馒头、面包)。

第14章人体内的物质运输

第1 节 血 液

1.血液的组成包括：血浆和血细胞，血细胞又分为红细胞、白细胞、血小板。

2.血浆

(1)成分：大量水(约占91%～92%)、蛋白质(约占7%)、葡萄糖(约占0. 1%)、无机盐(约占0.9%)和代谢废物等。

(2)功能：运输营养物质、废物、血细胞

(3)没有纤维蛋白原的血浆就是血清，有纤维蛋白原就是血浆

3.红细胞(R)的特点和功能

(1)形状：两面凹的圆饼状

(2)数量：最多

(3)结构与功能：含血红蛋白（HGB），(铁是合成该物质不可缺少的成分),在氧浓度比较高的时候与氧结合，在氧浓度比较低时与氧分离，功能为运输氧气

(4)含氧比较丰富的是动脉血，含氧比较较少的是静脉血

(5)成熟的红细胞无细胞核

(6)缺乏症状 红细胞过少或缺铁——贫血——多吃猪肝和蛋白质丰富的食物。

4.白细胞(W) 的特点和功能

(1)形状：细胞最大

(2)功能： 吞噬病菌

(3)有细胞核亲子鉴定的材料

(4)症状 白细胞过多——炎症

5.血小板 (P)

(1)形状：细胞最小，形状不规则

(2)功能：止血凝血

(3)症状：血小板过多——造成血栓，血小板过少——皮下出血

6.血细胞的结构和功能的比较

7.血液的功能运输、防御、保护

8.血量

(1)约占体重7%-8%(如体重为60kg的人，体内总血量平均值为4500mL)

(2)一次失血超过体内血量的30%(1200mL——1500mL) 危及生命

(3)一次性失血200mL——400mL, 没有生命危险，人正常输血的量

9.血型

(1)ABO 血型一共有A、B、AB、0四种血型。

(2)输血原则： 输同型血为原则，输少量时，AB是万能的受血者，0型血是万能的供血者。

(3)成分输血：血小板过少输血小板，贫血输红细胞，烧伤病人输血浆。

第2节血管和心脏

1.血管种类包括：动脉、静脉、毛细血管。

2.三种血管辨析

注：1.血液流动方向：动脉→毛细血管→静脉

2.四肢静脉内有防止血液倒流的静脉瓣

3.出血

(1)动脉出血：颜色鲜红，喷薄而出——在近心端包扎

(2)静脉出血：颜色暗红，缓慢涌出——在远心端包扎

(3)毛细血管：红色，渗出——用创可贴包扎即可

4.血液循环的动力器官是心脏。

5.心脏的结构和功能

(1)位置：胸腔中央偏左下的位置，拳头大小

(2)心脏由心肌组成

(3)分四腔，左右互不相通，上下相通

(4)心脏四个腔中，心室壁比心房壁厚，左心室壁最厚。(左心室输送血液的距离比右心室的长)

(5)心脏中的瓣膜(房室瓣(位于心房和心室之间)、动脉瓣(位于心室和动脉之间)) ——防止血液倒流（血液流动方向：静脉→心房→心室→动脉）

房室瓣：保证血液只能从心房流向心室

动脉瓣：保证血液只能从心室流向动脉

6.与心脏各腔相连的血管

(1)血液从心室泵出流入动脉，再经动脉流入毛细血管，再到静脉，最后流回心房

(2)心室与动脉相连，心室壁比较厚，左心室负责全身的血液供应，左心室与主动脉相连，左心室壁厚于右心室，右心室负责肺部的血液交换，故比较薄，与肺动脉相连。

(3)左心室出发，右心房流回，右心房与上下腔静脉相连，右心室出发，左心房流回，左心房与肺静脉相连。

(4)血液在心脏内按一定的方向流动：(心室与动脉相连，心房与静脉相连) 

上、下腔静脉—→右心房一→右心室一→肺动脉

肺静脉→左心房一→左心室一→主动脉

（5）

7.工作过程：

(1)心房收缩，心室舒张，房室瓣开，血液由心房流向心室。

(2)心房舒张，心室收缩，房室瓣关，动脉瓣打开，血液由心室流向动脉。

(3)心房舒张，心室舒张，房室瓣开，血液由全身流向心脏。

第3 节血液循环

1.血液循环途径包括体循环和肺循环。

2.体循环

(1)循环途径：血液从左心室出发，经主动脉——各级动脉——全身毛细血管——各级静脉—-上下腔静脉——右心房。

(2)目的：将血液中的营养物质和氧气运送到组织细胞，把组织细胞产生的二氧化碳等废物运输

(3)成分变化：动脉血变成了静脉血(含氧较少颜色暗红)。

3.肺循环

(1)循环途径：血液从右心室出发，经肺动脉——肺部毛细血管——肺静脉—-左心房。

(2)目的：将血液中二氧化碳等废物运输并排出体外，提高血液中氧气的含量

(3)成分变化：静脉血变成了动脉血(含氧较多颜色鲜红)。

4.体循环和肺循环的区别和联系

5.静脉注射的药物循环途径：

经上下腔静脉、右心房、右心室、肺动脉、肺部毛细血管、肺静脉、左心房、左心室、主动脉、各级动脉、毛细血管后再到作用部位，故一共经过心脏2次。

6.心脏中的血液流动实验检验：

取一个新鲜猪的心脏，如果向主动脉注水，水将从主动脉里流出(动脉瓣);如果向肺 动脉注水，水将从肺动脉里流出；如果向肺静脉注水，水将从主动脉里流出；如果向上腔静脉或向下腔静脉注水，水将从肺动脉流出。

7.血压与脉搏

(1)血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力。通常指体循环的动脉血压。收缩压：心室收缩时，动脉血压达到的最高值；舒张压：心室舒张时，动脉血压下降达到的最低值。

(2)脉搏：主动脉壁一张一缩地波动，血液沿着动脉壁向离心方向传播。 正常人每分钟脉搏的次数与心率相同。

8.关注心血管疾病的危害

心血管疾病，又称为血液循环系统疾病，包括心脏病、高血压、高脂血症等。病因主要是由于动脉血管内壁有脂肪、胆固醇等物质的沉积，使动脉管腔变窄，血管发生硬化。易引起血管破裂，导致突发性死亡。

良好的生活习惯可降低心血管疾病的发生率：保持健康的饮食，少吃动物类脂肪，控制每日摄盐量；加强体育运动，忌烟限酒，心态平和等。

第15章人体的气体交换与废物排出

第1节人体与外界进行气体交换

第2节人体内废物和多余水的排出

考点1 : 呼吸系统组成

1.呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道包括【①】鼻、【②】咽、

【③】喉、【④】气管、【⑤】支气管，是气体进出的通道。

2.肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。

3.鼻(呼吸道)作用：温暖(毛细血管)、湿润(粘液)、

清洁(鼻 毛)空气。

4.气体和食物的共同通道：咽(消化系统和呼吸系统共同器官)

5.喉：既是呼吸的通道，也是发声器官

6.气管和支气管：内表面的黏膜分泌黏液，黏住残留的灰尘病菌形成痰，经纤毛摆动将痰 咳出。(气管和支气管：痰形成的场所)

7.肺利于气体交换的特点：

① 肺泡数量多(3--4亿),增大表面积

②肺泡外缠绕丰富的毛细血管

③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成。

考点2:呼吸运动

1.呼吸运动：主要指胸廓有规律的运动，包括吸气和呼气两个过程。呼吸肌有规律的收缩或舒张，使胸廓容积有规律的扩大或缩小，从而完成外界与肺内的气体交换。

(1)胸廓由脊柱，肋骨和胸骨三部分构成 

(2)呼吸肌是指膈肌和肋间肌

(3)呼吸运动包括吸气运动和呼气运动

2.呼吸运动过程(气往低处流)

呼吸运动的原理：

(1)呼吸肌收缩→胸廓扩大→肺的扩张→吸气；

(2)呼吸肌舒张→胸廓缩小→肺的回缩→呼气

3.模拟呼吸运动的实验

(1)①模拟气管，②模拟胸廓，③模拟肺，④模拟膈肌。

(2)用手向下拉④时(如图乙),模拟膈肌收缩，肺便扩张，肺内的气压低于大气压，外界空气进入肺，这是吸气过程。

考点3:气体交换

1.扩散作用指的是：气体从浓度高的地方向浓度低的地方运动过程

2.呼吸全过程：

①肺的通气。外界与肺内的气体交换，通过呼吸运动来完成的

②肺泡内的气体交换。肺泡与肺部毛细血管的气体交换，通过扩散作用来完成的。血液中氧气增多，二氧化碳减少。（静脉血变为动脉血）

③气体随血液运输

④组织细胞处气体交换。组织细胞与组织细胞处毛细血管的气体交换，通过扩散作用来完成的。血液中二氧化碳增多，氧气减少。（动脉血变为静脉血）

3.人体内(肺泡与血液、血液与组织细胞)的气体交换是通过扩散作用的来完成

4.肺活量：人体呼吸功能的重要指标。经常参加体育锻炼，可以增长呼吸肌力量，有利于 肺的生长发育和扩张，提高肺活量。(取最大值)

考点4:泌尿系统组成及功能

1.排泄：人体将体内的尿素、多余的水和二氧化碳等物质排出体外的过程，叫做排泄。排便不属于排泄。

排泄的途径：

(1)泌尿系统——以尿液(水、尿素、无机盐)的形式排出(最主要途径)

(2)呼吸系统——以气体(二氧化碳和量的水)的形式排出

(3)皮肤——通过汗腺，以汗液(水、尿素、无机盐)的形式排出

2.泌尿系统组成及功能

3.肾单位的结构

考点5:尿液的形成和排出

1.尿液的形成包括肾小球和肾小囊的滤过作用和肾小管的重吸收作用。

①肾小球的滤过作用：肾小球(毛细血管)中除血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、尿素和葡萄糖进入肾小囊腔，形成原尿。

②肾小管的重吸收作用：肾小管中大部分水、部分无机盐和全部葡萄糖被重新吸收回到血管。

注：血液流经肾脏后，尿素和氧气含量明显降低

2. 相关考点：

①如果尿液中出现血细胞或过量蛋白质，则可能是肾小球等部位发生炎症病变。

②如果尿液中出现葡萄糖，则可能是肾小管病变或是胰岛素分泌不足

③健康人一昼夜产生的原尿可达150L, 每天排出的尿液只有1.5L,原因是肾小管的重吸收作用

④由于膀胱的存在，尿液的形成是连续的，而尿液的排出是间断的。

⑤排尿的意义：排出废物：调节水和无机盐的含量，维持细胞正常生理功能。

3.血浆、原尿、尿液的比较(血液由血浆和血细胞组成)

第16章人体生命活动的调节

第1节  人体的神经调节    第2节  人体的感觉

第3节 人体的激素调节    第4节  人体的运动

考点1:神经系统组成及功能

1.神经元：又称神经细胞，是神经系统的基本结构和功能单位。

2.轴突或长的树突以及外面套着的【⑤】髓鞘组成的结构叫作神经纤维。

3.许多神经纤维集合成束形成神经。

4.神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经三部分组成。神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成

大脑皮质有许多凹陷的沟和隆起的回，大大增加了大脑的表面积和神经元的数目

考点2:神经调节

1.神经系统调节生命活动的基本方式是反射——在神经系统的调节下，对身体内部或来自外界的各种刺作出有规律的反应。

2.反射活动的基本结构叫反射弧，反射弧必须保持完整，反射活动才能正常进行。

神经冲动在反射弧中的传导过程：

【①】感受器 → 【②】传入神经 → 【③】神经中枢 → 【④】传出神经 → 【⑤】效应器

3.反射类型： (特殊：吃东西分泌唾液的神经中枢在脑干)

(1)非条件反射—— 简单、低级；脊髓(低级中枢)参与；生来就有。例，吮吸反射、缩手反射、膝跳反射

(2)条件反射——复杂、高级；大脑皮质高级中枢、脊髓参与；在非条件反射的基础上通过后天学习形成。例：望梅止渴、一朝被蛇咬十年怕井绳、谈虎色变。

（3）非条件反射和条件反射的比较

(4)人类特有的反射：对语言、文字所发生的反应，属于条件反射，调节中枢在大脑皮质的语言中枢。例，谈虎色变、听故事感动流滔。

考点3 :人体的感觉

重要考点：

(1)红眼病和沙眼的发病部位在结膜

(2)白眼球指的是【⑤】巩膜，黑、蓝眼球指的是【①】虹膜

(3)虹膜可以调节瞳孔的大小。

视觉的形成在大脑皮质(的视觉中枢)

(6)视觉感受器位于视网膜上，原因是视网膜上有感光细胞

2.视觉的形成

外界光线→角膜→瞳孔→ 晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层视觉中枢

(形成倒立缩小的物像) (产生视觉)

3.近视：由于晶状体凸度过大或眼球前后径过长，导致物象落在视网膜前方，戴凹透镜矫正

重要考点：

(1)听觉感受器是【D】耳蜗，听觉的形成在【A】大脑皮质(上的听觉中枢)

(2)耳毒性药物使用不当，会损害听神经的功能。

(3)不要用尖锐器具掏耳朵，以免戳伤外耳道和鼓膜。

(4)遇到巨大声响， 要张口或闭嘴堵耳，(飞机起飞或降落时嚼口香糖),目的是维持鼓膜两侧气压平衡

6.听觉的形成

声波→耳郭→外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗(听觉感受器)→听神经→大脑皮层听觉中枢(形成听觉)

考点4:人体的激素调节

1.人体的腺体有两类：一类有导管，分泌物通过导管排出，叫做外分泌腺(例：汗腺、唾液 腺、肝脏、胃腺、肠腺属于外分泌腺)。另一类无导管，分泌物(激素)直接进入腺体的毛细血管，这类腺体叫做内分泌腺。

外分泌腺(不进入血液):胰腺、肠腺等消化腺；汗腺等；

内分泌腺(产生激素):垂体、胸腺、甲状腺、肾上腺、胰岛、睾丸、卵巢等。

2.激素是由内分泌腺分泌的对身体有特殊作用的化学物质。含量少，但对人体生长发育、生殖等生命活动具有重要的调节作用。

3.激素的调节作用

4.人体是通过神经调节和激素调节来协调体内各系统的相互联系，以完成生命活动。

6.人体在睡眠时分泌的生长激素较多，有利于蛋白质的合成和骨的生长，促进青少年的生长发育

7.性激素包括雌激素(卵巢分泌)和雄激素(睾丸分泌)两类，主要功能是促进生殖器官的发育和第二性征的出现，并维持生殖功能

8. 男女两性生殖器官的差异叫做第一性征；进入青春期后，男女之间出现除生殖器官外的 各自特有的特征，叫做第二性征。

9.青春期最重要的生理变化：第二性征的出现和生殖器官的发育成熟

考点5:人体的运动

1.运动系统的组成：骨、骨连接、骨骼肌。

2.骨骼组成：头骨、躯干骨、四肢骨。人体的骨骼由206块骨通过骨连结连结而成。支持着身体并保护着脑、脊髓以及心脏等内脏器官。

3.观察长骨的结构：

4.骨连接：不活动的骨连结(脑颅骨间)、半活动的骨连结(脊椎骨间),活动骨连结(又称关节，如膝关节、髋关节、踝关节)。

5.人体大约有600块肌肉。人体的骨骼肌可分为头颈肌、躯干肌和四肢肌。四肢肌分为上肢肌和下肢肌。

6.骨骼肌由【②】肌腹和【①】肌腱两部分构成。

7.动作的产生：骨骼肌受到神经系统传来的兴奋后，骨骼肌收缩、舒张，牵动所附着的骨绕着骨 连结活动，产生各种动作。骨骼肌只能牵引骨而不能推开骨，每一运动都是两组肌肉配合的。 骨、关节、肌肉在运动中的作用分别是杠杆、支点、动力。

8.体的任何一个动作都不是由一块骨骼肌独立完成，而是由多组骨骼肌在神经系统和内分泌系统的支配下，相互协调，共同完成。